RUBEO CONVIVIO 2010
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CONTESTO 

San Secondo Parmense e la Rocca dei Rossi propongono dal 4 al 6 giugno 2010 il Palio delle Contrade, per rievocare i festeggiamenti tenutisi in occasione del matrimonio del conte Pier Maria III de' Rossi, famoso condottiero diventura dell'entourage mediceo, con Camilla Gonzaga, cugina del duca di Mantova Federico II, matrimonio celebratosi nella primavera del 1523.

Le varie manifestazioni ripresentano spaccati di vita del tempo,  giochi nel borgo, antichi mestieri e cortei storici,banchetti e libagioni (praticamente in continuazione dal venerdì alla domenica sera), oltre, naturalmente, alla disputa del Palio nel tardo pomeriggio della domenica, dopo il maestoso Corteo Storico di circa mille personaggi e figuranti.

Tra i banchetti nelle taverne, nelle vie e piazze del borgo, per tutti i gusti e tutte le tasche, ma sempre a base dei tipici prodotti locali, fra i quali primeggiano il pregiato ed antico salume Spalla di San Secondo - esente da mistificazioni forniace ed oleose - ed il soave vino fortana attinto dai vigneti - un tempo rigogliosi - della Bassa. una particolare menzione merita il 

nel Cortile d'Onore della Rocca, allestito per accogliere la Corte dei Rossi e gli "sposi", il Conte Pier Maria III e la contessina Camilla. Il banchetto sarà allietato da musiche e danze.

PROGRAMMA

Sabato 31 maggio 2010 i festeggiamenti nel Borgo inizieranno alle ore 20,00, prima del Corteo Storico e della presentazione dei Conti e della Corte, mentre il banchetto rinascimentale si terrà a partire dalle ore 22.00 per terminare verso la mezzanotte.

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All’arrivo
Trionfo di frutta fresca e nettare d'uva

Primo servizio di credenza

Rossi crudi della dispensa di corte con crostini e burro

Primo servizio di cucina

Il risotto antico con carciofi e formaggio

Secondo servizio di cucina

I ravioli con ripieno di spalla di San Secondo  con burro fuso, asparagi e salsa tartufata

Terzo servizio di cucina

La spalla di San Secondo con salse rustiche e cipolline in agrodolce

Terzo servizio di credenza

Torta dei Rossi

Distillati di corte e vin speziato

Vini

La Malvasia dei Colli di Parma

Il Lambrusco della Bassa

La Fortana di Pavarara

 


POSTI DISPONIBILI

Sono disponibili 150 posti.

MODALITA' DI ADESIONE

La cena avrà luogo con qualsiasi tempo, all'aperto (Cortile d'Onore) o al chiuso (Sala delle Gesta Rossiane), a seconda del clima e delle condizioni meteorologiche generali; avrà

un costo di Euro 45.00 a partecipante
Sconto 10%
riservato a
gruppi di almeno 10 persone
con pagamento anticipato entro venerdì 28 maggio 2010

La richiesta di adesione, con gli estremi di identificazione (cognome e nome, indirizzo, recapiti telefonici), dovrà essere inoltrata alla Segreteria Organizzativa:

Corte dei Rossi
Piazza Mazzini 12
43017 SAN SECONDO PARMENSE

E-mail:  info@cortedeirossi.it

Tel. cellulare +39.338.2128809

Il pagamento andrà effettuato in loco il giorno stesso della cena.

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L'Associazione "Corte dei Rossi" non risponde dei danni a cose o a persone.